En el entorno de los productos gourmet, el aceite de oliva virgen extra se ha convertido en un elemento indispensable. Y entre los productores de este tipo de aceite, la familia Bono, dueña de la empresa Bonolio, se ha labrado un nombre propio, especialmente en Sicilia.
Bonolio, la empresa familiar fundada en 1934 en Sciacca, Sicilia, se ha convertido en el mayor productor individual de aceite de oliva virgen extra en la región. Sus productos, que se encuentran en las estanterías de todo el entorno, son sinónimo de calidad y tradición.
Un proceso de producción tradicional y regulado
El proceso de producción del aceite de oliva Bono está estrictamente regulado por el gobierno italiano. Desde la selección de las aceitunas hasta el envasado, cada etapa se lleva a cabo con el máximo cuidado para garantizar la calidad del producto final.
Las aceitunas utilizadas en el aceite de oliva Bono son de origen único y proceden de la región de Val di Mazara, en Sicilia. Esta zona, conocida por sus olivos centenarios, produce aceitunas de alta calidad que se utilizan para elaborar un aceite de oliva virgen extra excepcional.
La certificación PDO (Protected Designation of Origin), que otorga el Ministerio italiano de Agricultura, garantiza que las aceitunas utilizadas en el aceite de oliva Bono cumplen con los más altos estándares de calidad. Además, la fábrica donde se procesan las aceitunas y se envasa el aceite también se encuentra dentro de la región de Val di Mazara, lo que garantiza la frescura del producto.
Un aceite de oliva virgen extra excepcional
El aceite de oliva virgen extra Bono se caracteriza por su aroma intenso, con notas de hierba fresca y especias, que indican un alto nivel de fenoles. Su color es verde intenso, con matices dorados, y su sabor es suave y equilibrado, con un ligero toque de fruta madura.
El aceite de oliva Bono es ideal para cocinar, especialmente para saltear, asar y freír, gracias a su alto punto de humo. También se puede utilizar en crudo, para condimentar ensaladas, sopas y otras recetas.
La nueva imagen de Bono
En los últimos años, Bono ha renovado su imagen, adoptando una nueva línea de botellas diseñadas por la artista Alice Valenti, quien ha trabajado con marcas como Dolce & Gabbana y Smeg.
Las nuevas botellas, inspiradas en la tradición siciliana y en la Opera dei Pupi, una tradición ancestral que se ha convertido en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, representan a los personajes más importantes de esta tradición:
- Bradamante, una guerrera valiente, para el aceite de oliva PGI de Sicilia.
- Regina Galerana, una reina sabia, para el aceite de oliva DOP de Val di Mazara.
- Orlando, un caballero valiente, para el aceite de oliva virgen extra Bono.
- Marsilio, el rey de Zaragoza, para el aceite de oliva PDO del Valle del Belice.
- Carlomagno, un emperador noble, para el aceite de oliva virgen extra italiano, filtrado y sin filtrar.
- Ideo, un guerrero puro y audaz, para el aceite de oliva virgen extra sin filtrar.
La nueva imagen de Bono representa un homenaje a la tradición y a la calidad del producto, a la vez que refleja la innovación y la búsqueda de la excelencia.
Más que un aceite de oliva: una historia de tradición y calidad
El aceite de oliva Bono es más que un producto; es una historia de tradición familiar, de pasión por la calidad y de compromiso con el territorio.
Cada botella de aceite de oliva Bono es un testimonio de la historia y de la cultura de Sicilia, una región que ha sido durante siglos una tierra de olivos y de aceite de oliva.
Si estás buscando un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, con sabor intenso y aroma excepcional, el aceite de oliva Bono es la elección perfecta.
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